Groch zielony jest przede wszystkim świetnym źródłem białka. Zawiera on również składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń, fosfor, magnez i potas. Dostarcza także witamin z grupy B, które chronią układ nerwowy, pomagając zapobiegać stanom lękowym i depresji oraz łagodząc skutki stresu.