Gorczyca ostra

Ziarna tej rośliny, znanej również jako kapusta sarepska, o odcieniach od żółtego do brązowego, bogate są w tłuszcze (ok. 35% masy). Charakteryzują się one umiarkowanym stopniem ostrości. Wykorzystujemy je przede wszystkim do produkcji musztard oraz w branży medycznej.